浅煎りのコーヒー豆でドリップを飲むのがお気に入りで、今もほぼ毎日飲んでいる。
いろんな豆を試してきたが、今僕が選んでいるのは紅茶のようなコーヒー。
豆の特徴を見て、Tea-likeとか、Darjeeling、Jasmine teaとか書かれているものを選ぶ。
コーヒー豆の生産国はコロンビアだったり、エチオピアだったり。
ドリップの際の豆の粗さは試行錯誤。
このグラインダーだとつまみ15回転分くらいの粗さにしている。
マニュアル通り蒸らして、2分半-3分くらいで抽出するイメージで淹れる。
紅茶のような爽やかなコーヒーは口当たりも良く、飲みやすい。
美味しい、うむ、と思いながら日々コーヒーを楽しんでいる。
いろんな豆を楽しんできたが、今は豆のまま購入ではOnibus Coffeeがメイン。会社で飲むためのドリップバッグはFuglenのものがお気に入り。おすすめ。
日々美味しいコーヒーはないか探し続けているので、アップデートしていきたい。コーヒー好きの方には引き続き色々聞いていつも勉強している（そのうち自家焙煎にもトライするであろう自分が想像できる）。
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