Seven Seedsのエスプレッソ用コーヒー豆を久々にオーストラリアから購入し、エスプレッソを飲んでみたがこれがまた美味しい。
最近ドリップばかりだったが、エスプレッソの美味しさを思い出した。なぜこれを飲んでいなかったのかと。砂糖を抜くとか、色々考えていたからだったとは思うけど、美味しいものは飲んだ方がストレスもなくて良いのではとも感じる。
グラインダーは、以前使っていたものが故障してしまったので、手巻きグラインダー（ポーレックスコーヒーミル）を活用。
購入時の記事はこちら：日常＆旅先でドリップコーヒーを楽しむ。ポーレックスコーヒーミルとTetra Drip折りたたみ式ドリッパー（2022.3.13）
これ以上回せないところまで回したあと、カチカチと8回分戻しでクレマもしっかりでて美味しくいただけた（ドリップのときは豆ごとに微調整するが13-15回分ほど）。
カチカチ4回分でやったらギリギリ抽出できるかできないかくらいだった。極細挽きすぎではうまくいかない。
エスプレッソマシンを買うとなるとハードルが高いけど、数千円程度でストーブトップ（マネキッタとも言われる）用の器具も買えるので、ぜひ試してみてほしい。
ビアレッティのものが有名。
ちょっと手間だけど、また違うコーヒータイムを楽しめるだろう。
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